平潭人小林從江西引來(lái)一家主營(yíng)兒童感統(tǒng)訓(xùn)練的美國(guó)連鎖加盟店，入駐福州半年，就在三明、寧德等地發(fā)展加盟店6家。只要加盟方支付1萬(wàn)元加盟費(fèi)和每年1200元加盟管理費(fèi)，就可成為這家連鎖店的盟友。
如今，像這種加盟連鎖店，已經(jīng)涉及衣、食、住、行、樂(lè)等方方面面，從數(shù)百萬(wàn)元開(kāi)一家麥當(dāng)勞分店，到幾千元加盟一個(gè)小吃店，比比皆是，只要花錢，符合其他一些條件，就可以“復(fù)制”一家門店，當(dāng)上老板。
有人因此說(shuō)，加盟特許經(jīng)營(yíng)正在創(chuàng)造一個(gè)新的“商業(yè)神話”。但是，事實(shí)又是如何的呢？
加盟連鎖好創(chuàng)業(yè)
由擁有技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)的總部，指導(dǎo)傳授加盟店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，并收取一定比例的權(quán)利金及指導(dǎo)費(fèi)，這種契約關(guān)系就是特許加盟。
近幾年來(lái)，作為一種新的商業(yè)業(yè)態(tài)，特許加盟、連鎖經(jīng)營(yíng)在各都市商業(yè)中大行其道，標(biāo)有某某加盟店字樣的店面隨處可見(jiàn)，投入某個(gè)總部的懷抱，享受總部擁有的品牌和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，已成為不少中小投資者的生財(cái)捷徑。
加盟連鎖店，圖的是品牌和低風(fēng)險(xiǎn)。福州一位許姓女士花了5萬(wàn)元，加盟日本一家專營(yíng)高爾夫球服飾的連鎖店，品牌據(jù)說(shuō)在日本已喊響10多年。這家位于福州六一路的加盟店，店面只有80平方米，服飾價(jià)格貴得令人咋舌，一件上衣1200元至1萬(wàn)元不等，而且還不二價(jià)。看到記者驚訝的神色，女老板說(shuō)，一天如果有五六個(gè)顧客來(lái)買衣服，她就心滿意足。她說(shuō)連鎖店定位就是比較富足的顧客，這些富人出手大方，一般購(gòu)物都會(huì)帶幾位朋友一起來(lái)，一擲就是幾千元萬(wàn)把元。她說(shuō)她一年凈賺二三十萬(wàn)元不在話下，還想在廈門、泉州再開(kāi)連鎖店。
眼下，許多人手頭閑錢不少，也不乏投資念頭，但大多數(shù)人缺乏投資技巧、經(jīng)驗(yàn)以及渠道，想投資生財(cái)又沒(méi)有足夠勇氣，特許經(jīng)營(yíng)、加盟連鎖店正滿足了他們的需求。
鐘女士退休前是個(gè)幼師，和孩子打了幾十年交道，退休后生活雖說(shuō)清凈了許多，但心里還是想做點(diǎn)跟孩子相關(guān)的事情。女兒小趙知道了媽媽的心思后，極力贊成媽媽開(kāi)家嬰兒用品連鎖店，一是本錢較少；二是可以照搬成功模式。于是兩人一起考察市場(chǎng)，將福州廈門兩地所有商場(chǎng)的嬰幼兒柜臺(tái)都轉(zhuǎn)了個(gè)遍。經(jīng)過(guò)比較，最終選定了一家總部在晉江的母嬰用品公司，將母嬰用品店開(kāi)在一個(gè)新建的小區(qū)里�？偛窟�派專人進(jìn)行了半個(gè)月的培訓(xùn)，從母嬰護(hù)理知識(shí)到店面布置、擺設(shè)，讓鐘阿姨母女受益匪淺。通過(guò)一年來(lái)的經(jīng)營(yíng)，很快就收回成本。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，特許經(jīng)營(yíng)、加盟連鎖不僅可以獲得專業(yè)技術(shù)、市場(chǎng)等方面的支持，還有行之有效的經(jīng)營(yíng)管理方法，更主要的是，產(chǎn)品采購(gòu)渠道統(tǒng)一，分銷渠道順暢，同時(shí)拓展品牌知名度，經(jīng)營(yíng)得好，就可實(shí)現(xiàn)雙贏。不少人認(rèn)為，排除資金方面的因素，特許加盟、連鎖經(jīng)營(yíng)的創(chuàng)業(yè)門檻相對(duì)較低。
熱鬧背后有陷阱
看著身邊的董事長(zhǎng)、總經(jīng)理日益增多，不少人動(dòng)了心，畢竟“大樹(shù)底下好乘涼”，加盟店成熟的經(jīng)營(yíng)模式、較好的市場(chǎng)信譽(yù)以及統(tǒng)一的進(jìn)貨渠道，讓初涉商海的人最大限度地降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，由此，幾年工夫，加盟市場(chǎng)顯現(xiàn)出不一般的熱鬧，從餐飲業(yè)、娛樂(lè)業(yè)到服裝業(yè)等，加盟店無(wú)處不在。
然而，在火熱的市場(chǎng)背后，期待著“站在巨人肩膀上面摘蘋果”的加盟商，也面臨著種種陷阱。
首先是直營(yíng)店與加盟店的紛爭(zhēng)。杭州某服裝品牌，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有一定的影響力，2001年初，小何相繼在廈門開(kāi)了兩家連鎖專賣店，生意不錯(cuò)。去年8月，當(dāng)他準(zhǔn)備開(kāi)設(shè)第三家店時(shí)，杭州總部也要在廈門開(kāi)兩家連鎖店。小何認(rèn)為，總部的行為嚴(yán)重傷害了他的利益，他說(shuō)兩年來(lái)他自掏腰包做廣告不下3萬(wàn)元，品牌已在廈門打響，而總部這時(shí)來(lái)爭(zhēng)奪“勞動(dòng)果實(shí)”，坐收“漁翁之利”。他準(zhǔn)備將總部告上法庭，但代理律師告訴小何當(dāng)初沒(méi)與這家公司福建一級(jí)代理簽訂“獨(dú)占使用權(quán)”合同，官司恐難勝訴。
另一種是，盲目進(jìn)入導(dǎo)致血本無(wú)歸。去年初，家住馬尾區(qū)的下崗職工老鄧聽(tīng)街上一家冰品店老板說(shuō)，加盟費(fèi)只要5000元，就可以開(kāi)辦一家像他一樣的冰品店，輕輕松松賺錢，而且推出的冰品系列是從馬來(lái)西亞空運(yùn)過(guò)來(lái)的，制作工藝非常講究。老鄧輕信，與同事等四人加盟，連裝修帶租金，再加上添置設(shè)備，總共投資了近20萬(wàn)元。剛開(kāi)業(yè)時(shí)低價(jià)促銷，的確引來(lái)不少顧客，但正常營(yíng)業(yè)時(shí)，卻乏人問(wèn)津，生意自然是做不成了。到年底，老鄧他們合計(jì)想換一家加盟店，可因?yàn)檫@個(gè)合同沒(méi)有到期，又怕要賠付違約金，加上已經(jīng)賠進(jìn)去十幾萬(wàn)元，暫時(shí)也沒(méi)有資金投資別的。
專家認(rèn)為，特許加盟、連鎖經(jīng)營(yíng)目前正在成為許多企業(yè)實(shí)現(xiàn)低成本快速擴(kuò)張的重要手段。但是，在特許加盟的招商活動(dòng)中，有許多問(wèn)題應(yīng)引起加盟商們的重視。如有的企業(yè)剛注冊(cè)半年就自稱具有相當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，熱衷“復(fù)制”門店；有的招商廣告上極具煽動(dòng)性，如“投資5萬(wàn)元，回報(bào)50萬(wàn)元”，“投資只需5萬(wàn)元，加盟、培訓(xùn)、設(shè)備全包括”，但他們招募加盟者的目的，就是要騙取加盟金；另外，有的企業(yè)借特許加盟之名從事國(guó)家明令禁止的傳銷活動(dòng)。
據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，截至2002年底，全國(guó)已有3000多個(gè)特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和2萬(wàn)多個(gè)經(jīng)營(yíng)點(diǎn)。從總體上看，許多特許總部的規(guī)模并不大，實(shí)力不強(qiáng)，許多特許企業(yè)的管理、資金以及企業(yè)文化還比較薄弱。盲目擴(kuò)張也使一些特許企業(yè)失去控制力，給總部與加盟者造成損失。
加盟不是萬(wàn)金油
特許加盟、連鎖經(jīng)營(yíng)其實(shí)是一把雙刃劍，在面上覺(jué)得加盟店越多，總部就越強(qiáng)大。但這樣做，實(shí)際上系統(tǒng)就越不穩(wěn)定，一旦管理失控，特許經(jīng)營(yíng)管理跟不上連鎖網(wǎng)絡(luò)的擴(kuò)張，一次小小的疏忽或失誤，都可能導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)失敗，甚至損害品牌形象。
特許方的風(fēng)險(xiǎn)主要是，有些加盟方不按照特許方規(guī)定運(yùn)營(yíng)，甚至繞過(guò)營(yíng)銷體系，從其他供貨商獲取低質(zhì)量的產(chǎn)品來(lái)銷售；另外，特許方的技術(shù)、管理以及知識(shí)產(chǎn)權(quán)存在隱性流失問(wèn)題。對(duì)加盟者來(lái)說(shuō)，也面臨投入的資金因遇到困難或中止合同時(shí)無(wú)法退出的問(wèn)題，資產(chǎn)的專用程度越高，回收性就越低，風(fēng)險(xiǎn)就越大，可能被特許方所利用，甚至挾制或欺詐。
在這方面，福州黃岐海鮮酒樓董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理林進(jìn)發(fā)深有體會(huì)。他說(shuō)，他是自己做自己的，這叫直營(yíng)連鎖，他不喜歡特許加盟、連鎖經(jīng)營(yíng)，“一人控制5家，很靈活”。
黃岐海鮮酒樓可說(shuō)是福州海鮮酒樓的龍頭之一，一年擴(kuò)張5家分店。近來(lái)，同行中前后有二三十人找到林進(jìn)發(fā)，要開(kāi)加盟店，但都被他婉言謝絕。林進(jìn)發(fā)說(shuō)，原因很簡(jiǎn)單，一個(gè)品牌樹(shù)起來(lái)，有其獨(dú)特的市場(chǎng)和社會(huì)效益，還有一定的市場(chǎng)飽和度，雖然規(guī)模化是品牌餐飲企業(yè)做大做強(qiáng)的必由之路，但加盟不一定適合。他認(rèn)為海鮮酒樓廚技比較簡(jiǎn)單，黃岐品牌的優(yōu)勢(shì)只在于迎合了福州人的飲食文化和習(xí)慣，以特色吸引客人、以公道價(jià)格留住客人，如果搞加盟連鎖，無(wú)限制擴(kuò)張，市場(chǎng)供求不平衡，勢(shì)必影響總部生意。
有關(guān)專家指出，我國(guó)的一些企業(yè)擴(kuò)張能力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，缺少對(duì)加盟店的有效管理和控制，加盟者很容易脫離體系而存在，導(dǎo)致關(guān)系破裂。同時(shí)，與加盟連鎖相應(yīng)的法律體系仍有許多空白，一些不法分子設(shè)下陷阱，大肆圈錢，一些特許企業(yè)或加盟商在異地處理糾紛時(shí)，利益得不到有效的保護(hù)。要使特許加盟經(jīng)營(yíng)規(guī)范，只靠原商業(yè)部發(fā)布的《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理辦法》遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，有關(guān)方面應(yīng)盡快出臺(tái)切實(shí)可行的特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例，來(lái)監(jiān)督市場(chǎng)、規(guī)范市場(chǎng)。
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