那么,飲牛奶的最佳時間是什么時候呢?飲牛奶的最佳時間是晚上入睡之前,晚上入睡之前飲一杯,既有助于睡眠,又會使牛奶的防病功效得到更好的發(fā)揮。
醫(yī)學專家們指出,人對鈣的需要是一個連續(xù)過程,白天自然不愁來源,可從三餐膳食中攝取,晚上處于休息狀態(tài)的胃腸道無“貨”可供,血液中的鈣水平降低,機體便通過甲狀旁腺等內(nèi)分泌器官調(diào)動“庫存”——骨骼中的 鈣進八血液,這樣就引起一系列病變:一是骨骼失鈣,骨質(zhì)密度減少,時間一長,形成最令中老年人尤其是婦女苦惱的骨質(zhì)疏松癥;二是血液中進入大量的骨骼鈣,鈣的濃度升高,刺激一種叫做降鈣素的荷爾蒙分泌增多,形成骨質(zhì)增生。如果睡前喝上一杯牛奶,會使血液在入睡后仍能得到足量的鈣供應,機體就不會去挖骨骼的“墻腳”,一系列內(nèi)分泌紊亂就可以得到避免,兩種骨病都可以預防。
對于兒童,由于處于生長期,睡前一杯牛奶更有價值。生理學家告訴我們,夜晚睡眠時體內(nèi)生長激素釋放最多,骨骼生長快,牛奶如同一位“雪中送炭”的供鈣者,讓豐富的鈣及時進入體內(nèi)到達骨的生長部位,促進新骨鈣化成熟,既可阻止佝僂病的發(fā)生,又可促進個頭長高。