加盟連鎖店最大的好處是能直接借用總部的金字招牌，并借助總部的經(jīng)驗(yàn)，從而能降低投資和經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)。但是，對(duì)于加盟者來說，“復(fù)制”完總部經(jīng)營場所的環(huán)境、氣氛和產(chǎn)品后，并不代表就可以高枕無憂了。
在經(jīng)營過程中，加盟者一定會(huì)涉及到財(cái)務(wù)管理、人事管理、開拓市場、同行競爭等諸多因素，而且各個(gè)加盟店會(huì)因?yàn)榈胤搅?xí)俗、所處市場、競爭環(huán)境等的不同，與總部存在很大差異。通過多個(gè)連鎖加盟創(chuàng)業(yè)者及喬伊絲飾品加盟連鎖的實(shí)證研究分析，我們得出，要想穩(wěn)定地獲利，加盟者必須把總部的經(jīng)營理念、運(yùn)作方式等等吸納為自身可用的方法，培養(yǎng)自己的經(jīng)營管理能力。
換句話說，選擇加盟，不僅需要加盟者投入一定的資金，還需要投入大量的時(shí)間和精力。畢竟商場如戰(zhàn)場，任何一個(gè)閃失都可能導(dǎo)致你的投入付之東流。
在前期，加盟者要注意合理的籌措資金，合理的投入資金。
由于急于創(chuàng)業(yè)開店，有些加盟者為了籌措加盟金、保證金等，到處張羅、甚至借高利貸也在所不惜。一旦開店，雖然生意也還算順利，但是每天為了籌錢償債，完全無心投入于事業(yè)的經(jīng)營。本該在陣頭領(lǐng)軍的經(jīng)營者，一旦因?yàn)橘Y金的調(diào)度而離開第一線，店內(nèi)其他員工馬上會(huì)受到影響，于是服務(wù)品質(zhì)逐漸低落。而顧客也是敏感的，慢慢地也會(huì)逐漸遠(yuǎn)離該店，當(dāng)然業(yè)績就不可能再往上提升，本來生意還不錯(cuò)的店面往往就因此而垮掉。
王先生為了籌措加盟金及開業(yè)費(fèi)用，四處向人借錢。順利加盟開店后，生意非常紅火。見有利可圖，一名債主提出以借給馮先生的6萬元入股，參與飾品店的利潤分配，若不同意，則立刻還債。為了籌錢償債，王先生無心投入飾品店的管理，服務(wù)品質(zhì)逐漸低落。
因此我們認(rèn)為，加盟者要量力而行，選擇適合自己門檻的加盟費(fèi)用，否則，債臺(tái)高筑，整日憂心忡忡，對(duì)店面的經(jīng)營造成很大的影響。
同時(shí)，加盟者要對(duì)整個(gè)資金的投入確定一個(gè)合理的分配比例，做好整體的規(guī)劃。不要等到風(fēng)風(fēng)光光的開業(yè)后，才發(fā)現(xiàn)已無資金進(jìn)行店面后期的運(yùn)作，豈不鬧了個(gè)天大的笑話。
控制好經(jīng)營成本，規(guī)劃好進(jìn)貨策略
經(jīng)營過程的成本控制十分重要，少一分開支就等于多出一分利潤，把成本壓縮在較低的范圍內(nèi)是絕對(duì)必要的。但是，過分的節(jié)省也是不正確的。比如以喬伊絲飾品店為例，燈光效果對(duì)于飾品店的銷售來說，是吸引顧客的必不可少的條件，那么，如果為了省電而將射燈關(guān)閉，則肯定會(huì)得不償失。
同時(shí)，規(guī)劃好進(jìn)貨策略，調(diào)節(jié)好周轉(zhuǎn)速度，也是控制成本的有效方法。喬伊絲飾品連鎖明確規(guī)定，每個(gè)店面應(yīng)盡可能避免壓貨。許多新老板經(jīng)常出現(xiàn)資金占?jí)簢?yán)重的情況，資金運(yùn)作捉襟見肘，很快陷入困境。對(duì)季節(jié)性滯銷貨品應(yīng)及時(shí)降價(jià)清倉，用新貨補(bǔ)充原有空缺。畢竟，商品只有賣出去的才是錢。
學(xué)會(huì)管理員工
雖然加盟后，喬伊絲飾品加盟總部會(huì)在員工管理上提供一系列的培訓(xùn)，會(huì)給加盟商提供相應(yīng)的支持，但是，遠(yuǎn)水救不了近火，加盟者需要從源頭上找問題，真正融會(huì)貫通，學(xué)會(huì)如何管理員工。我們從多個(gè)創(chuàng)業(yè)者的實(shí)例中發(fā)現(xiàn)，許多新老板正是因?yàn)闆]有正確認(rèn)識(shí)這個(gè)問題，從慣常思維出發(fā)，依照自己的性情來做事，于是出現(xiàn)內(nèi)部員工拆臺(tái)的事情也就不足為奇了。
“剛接觸加盟連鎖的時(shí)候，以為只要加盟成功，就能輕松地坐享其成了。”曾經(jīng)加盟過某美容連鎖的吳女士這樣感慨到。吳女士認(rèn)為，躺著什么也不干，一切由總部來管理就好了。真正開業(yè)后，員工的問題接踵而來。公司的一位員工乘工作之便，向客戶推銷別家的美容產(chǎn)品；不到一個(gè)星期，公司的幾名骨干員工被別的美容院挖走了，并帶走了幾十個(gè)固定客戶。吳女士重新招兵買馬，沒過多久，發(fā)現(xiàn)又是為他人做了嫁衣。
因此，喬伊絲飾品加盟總部提醒加盟者必須認(rèn)識(shí)到管理員工是自己的事，而且是必須要做好的事。首先，喬伊絲飾品店加盟商要充分了解自己的員工。作為管理者，要能充分的認(rèn)識(shí)員工不是一件很容易的事。但是管理者如果能充分了解自己的員工，工作開展起來會(huì)順利得多。“尺有所短，寸有所長”，每個(gè)員工在能力、性格、態(tài)度、知識(shí)、修養(yǎng)等方面各有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，有的工作起來利落迅速，有的謹(jǐn)慎小心，有的擅長處理人際關(guān)系，有的卻喜歡埋頭在統(tǒng)計(jì)資料里默默工作。俗話說“士為知己者死”，一個(gè)能夠充分了解自己員工的管理者，無論在工作效率，還是人際關(guān)系上都將會(huì)是個(gè)一流的管理者。
其次，喬伊絲總部鼓勵(lì)喬伊絲飾品店的加盟商要多與員工交流，聆聽員工的心聲。員工總會(huì)有自己的不滿和看法，雖然其中有正確的，也有不正確的。但是，如果得不到發(fā)泄或引導(dǎo)，就可能引發(fā)大的問題。所以，管理者需要經(jīng)常與員工進(jìn)行交流，征詢員工的意見，傾聽員工提出的疑問。解開了員工的心結(jié)，團(tuán)隊(duì)才會(huì)更加團(tuán)結(jié)，工作積極性才會(huì)更高。
同時(shí)，要允許員工犯錯(cuò)誤，對(duì)表現(xiàn)好的員工要實(shí)時(shí)的表揚(yáng)。現(xiàn)實(shí)世界充滿了不確定性，在這樣的一種環(huán)境中，做事自然不可能事事成功。作為一個(gè)管理者，若要求下屬不犯任何錯(cuò)誤，就會(huì)抑制創(chuàng)新精神，使之工作起來畏首畏腳。當(dāng)然，對(duì)作出貢獻(xiàn)的員工，要及時(shí)的給予獎(jiǎng)勵(lì)和表揚(yáng)，以鼓舞士氣。
學(xué)會(huì)管理客戶，建立良好的客戶關(guān)系
一粒麥子有三種命運(yùn)：一是磨成面，被人們消費(fèi)掉，實(shí)現(xiàn)其自身價(jià)值；二是作為種子，播種后結(jié)出新的麥粒，創(chuàng)造出新的價(jià)值；三是由于保管不善，發(fā)霉變質(zhì)，喪失其價(jià)值。換句話說，麥子管理好了，就會(huì)為人類創(chuàng)造出價(jià)值；管理不好，就會(huì)失去其價(jià)值甚至?xí)䦷碡?fù)價(jià)值。客戶也是這樣，加盟店管理得好，客戶就成為其忠實(shí)的消費(fèi)者；管理不好，則會(huì)大量流失，并且影響其他的客戶。
喬伊絲飾品總部會(huì)提醒加盟商學(xué)會(huì)管理客戶檔案，留住老客戶，挖掘新客戶。客戶檔案包括顧客的基礎(chǔ)資料、交易狀況等，是加盟者進(jìn)行管理、跟蹤的重要資料。認(rèn)真分析客戶檔案，會(huì)發(fā)現(xiàn)他們各自的喜好、眼光、購買力，從而可以更有針對(duì)性地為他們推薦商品、提供服務(wù)。
開發(fā)一個(gè)新客戶是開發(fā)一個(gè)老客戶成本的6倍，所以留住老客戶，是喬伊絲飾品連鎖店生存的基礎(chǔ)。為客戶做好售后服務(wù)，加強(qiáng)與客戶的溝通，是行之有效的方法。同時(shí)，喬伊絲飾品加盟店可以通過會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)等，及時(shí)回報(bào)老會(huì)員，以提高客戶的滿意度和忠誠度。
為了開拓市場、挖掘新客戶，喬伊絲飾品連鎖支持旗下飾品店加盟者采取多種經(jīng)營方法進(jìn)行營銷。比如，聯(lián)合經(jīng)營法：可以和附近的咖啡館、電影院、網(wǎng)吧等具有共同客戶群的商業(yè)機(jī)構(gòu)形成聯(lián)營，比如買一種規(guī)定的商品將可能獲得一張電影票等。
與加盟總部協(xié)調(diào)共進(jìn)
加盟店與加盟總部有著很微妙的關(guān)系，既唇齒相依，又各有其利益軸心。因此，加盟店與總部難免會(huì)發(fā)生一些沖突。加盟店往往埋怨總部存在官僚主義，只懂得瞎指揮，對(duì)實(shí)際情況缺乏了解；而總部也會(huì)認(rèn)為加盟店以自我為中心，一意孤行，對(duì)總部的工作不支持、不配合。
出現(xiàn)這種情況，往往是因?yàn)榧用说陮?duì)公司的政策或多或少地抱有懷疑或抵觸情緒，或者至少是留有戒心的。因此，加盟者在選擇加盟總部時(shí)，一定要選擇一個(gè)能為加盟商提供切實(shí)支持和指導(dǎo)的加盟品牌，選擇那些能很好與加盟商合作共贏的品牌。以喬伊絲飾品連鎖為例，其在登陸中國市場后，憑國際化背景、先進(jìn)的管理模式，富于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì)和對(duì)前沿流行趨勢的精準(zhǔn)把握，為中國地區(qū)的加盟創(chuàng)業(yè)者構(gòu)建出一個(gè)堅(jiān)實(shí)的事業(yè)發(fā)展平臺(tái)，很快贏得了一個(gè)良好的口碑。在通過一段時(shí)間與加盟總部的接觸增進(jìn)對(duì)彼此的信任并加盟成功以后，加盟商就應(yīng)該抱著“共創(chuàng)雙贏”的心態(tài)，積極的配合總部的工作。
所謂過猶不及，懷疑、抵觸與完全的依賴都不是加盟者的經(jīng)營之道。根據(jù)對(duì)喬伊絲飾品連鎖的研究，我們提醒創(chuàng)業(yè)者各地區(qū)都有很強(qiáng)的地域性，各個(gè)城市和地區(qū)的消費(fèi)水平、消費(fèi)觀念相差巨大，加盟總部在別處的成功經(jīng)營策略也許并不適合本地的加盟店。所以，加盟者應(yīng)該在聽取總部意見的基礎(chǔ)上，積極的與總部進(jìn)行溝通，及時(shí)的傳遞當(dāng)?shù)氐男畔ⅲ柚偛恳延械慕?jīng)驗(yàn)和指導(dǎo)，共同探討出適合當(dāng)?shù)厍闆r的經(jīng)營策略。
積極積累行業(yè)經(jīng)驗(yàn)
行業(yè)經(jīng)驗(yàn)對(duì)于加盟者來說，是韓信點(diǎn)兵，多多益善的。所謂隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉與否造成的。
行業(yè)經(jīng)驗(yàn)很難從一本或幾本書中得來，許多東西只能親身體驗(yàn)才能獲得。因此喬伊絲飾品連鎖鼓勵(lì)其加盟商處處留心，多多積累。比如，作為喬伊絲飾品品牌的加盟商，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該多看流行雜志，多參加時(shí)尚活動(dòng)，以培養(yǎng)自己獨(dú)特的時(shí)尚理念和敏銳的時(shí)尚感覺。當(dāng)走進(jìn)喬伊絲飾品店里的每一位顧客，你都能以獨(dú)特的眼光，提供適合她的搭配，還愁你店鋪的營業(yè)額不突飛猛進(jìn)嗎？
綜上所述，我們認(rèn)為，加盟創(chuàng)業(yè)要成功，既要有象喬伊絲飾品連鎖這樣的加盟總部所進(jìn)行的品牌連鎖店經(jīng)營一體化理念指導(dǎo)和整店輸出策略的切實(shí)扶持，又要有加盟者自己本身的努力和學(xué)會(huì)經(jīng)營，才能讓付出產(chǎn)生倍數(shù)的回報(bào)，提高成功獲利機(jī)率!
作者介紹：李菲博士，著名創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)專家，連鎖加盟管理專家，英中創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)室主任，英國中小企業(yè)家協(xié)會(huì)理事，英國利物浦大學(xué)管理學(xué)博士，長期從事中小投資創(chuàng)業(yè)研究和實(shí)踐，對(duì)創(chuàng)業(yè)技巧、理念、行業(yè)知識(shí)及中小投資領(lǐng)域最新動(dòng)態(tài)均有詳細(xì)和深入的了解，曾幫助多個(gè)企業(yè)與個(gè)人成功創(chuàng)業(yè)。李博士對(duì)于當(dāng)前中國投資創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域尤其有著深入的研究和獨(dú)到的見解，亦曾長期擔(dān)任McDonald''s，Starbucks等國際著名連鎖加盟體系的創(chuàng)業(yè)顧問。
