九、 吃喝玩樂后才有好生意
我們一個(gè)店鋪的員工管理制度里有這么一條，“不準(zhǔn)宴請同事和接受同事宴請！” 不過這不是全部，在老板那里還有另外一條 “公司必須多宴請同事！” 真有意思。還有一次，我們一個(gè)老板的手提電腦里的一個(gè)文檔深深吸引了我，里面存儲(chǔ)的全部是員工在不同時(shí)間、不同地方一起吃飯、旅游的照片，真是有心啊。這些做的優(yōu)秀的店鋪的經(jīng)驗(yàn)告訴我“員工在一起吃喝玩樂越多，店鋪生意才越好！”
我們的同事從早上8：00到晚上9：00，整整十二個(gè)小時(shí)，而且1年365天，如果請我們的老板，不用去銷售衣服，就是在專賣店坐上6個(gè)小時(shí)，恐怕好多都受不了吧！工作確實(shí)很辛苦！但是，工作可以辛苦，但是工作卻不能不充滿樂趣！讓員工工作充滿樂趣，讓您的員工隨時(shí)隨地與歡樂相伴，這是店鋪管理人員永遠(yuǎn)的責(zé)任。通過那些規(guī)章制度、通過那些老照片，我明白了給予員工歡樂，學(xué)會(huì)慶祝永遠(yuǎn)是激勵(lì)整個(gè)組織的最有效的方法。一起來聆聽聆聽先人圣賢的教誨吧：良言一句三冬暖，惡語一句六月寒；屁不臭人漲死人！在店鋪，我們的老板與管理人員不要為一些小小的失敗無法釋懷，必須想盡辦法去慶祝哪怕是一次小小的勝利，并為我們的員工深情歡呼，也不必太破費(fèi)，一點(diǎn)零食或一頓晚飯都可以。我們的任務(wù)是讓我們的員工跟歡樂相伴，當(dāng)然，我們必須創(chuàng)造出良好的業(yè)績。
十、 小河有水大河滿
每每下到一個(gè)店鋪，我們店鋪員工的工資與競爭品牌的工資比較的情況怎么樣，員工的工資是否能夠按時(shí)足額的發(fā)放，還有我們店鋪每個(gè)月的失貨率怎么樣，因失貨而造成的扣發(fā)工資的情況是否得到完善地解決等等，這些問題我都特別關(guān)心。還有，在開一個(gè)新店制訂工資制度的時(shí)候，我都會(huì)跟我們的老板講，只要我們有錢賺，我們寧可讓自己的利潤薄一點(diǎn)，員工的工資也必須要比競爭對手高，而且是下有保底但上不封頂。為什么呢？因?yàn)槲颐靼�，小河有水大河滿，只有員工有了，老板才可能有！！
“小河有水大河滿”這是海爾總裁張瑞敏追求思想觀念轉(zhuǎn)變的一句名言，他說，變一個(gè)字，觀念就新了。張瑞敏這個(gè)做家電的哲學(xué)是否可以成為我們特許連鎖店鋪經(jīng)營的哲學(xué)呢，實(shí)踐證明，不僅可以，而且完全適用！從自然規(guī)律來說，大河的水來自于小河，小河都沒水了，大河不可能有水；如果小河不為大河提供水源，都依靠大河供水，大河早晚會(huì)干掉。在一個(gè)企業(yè)中，企業(yè)就好比大河，員工就好比小河，如果每個(gè)員工都能成為一條涌流不息的小河，那么企業(yè)這條大河是永遠(yuǎn)不會(huì)干枯的。所以，一年下來，看是否賺錢了，最關(guān)鍵的是看員工的工資是否漲了，臉是否笑了！如果員工的工資漲了，臉笑了，我們的老板是沒有不賺錢的。所以說，小河有水大河滿。要讓自己有，首先要讓您的員工有；您要成功，首先要確保您的員工的成功！
十一、 競爭對手是獅子
上次與我們的支援人員一起下基層調(diào)研，這一趟下來，給我本人的震動(dòng)太大了。原來我一直認(rèn)為雖然我們的品牌在中心城市與競爭對手雖然有一定的差距，但是在二三級市場，我們已經(jīng)趕超了對手并把他們遠(yuǎn)遠(yuǎn)的拋在了身后，而事實(shí)呢？遠(yuǎn)非如此！原來我一直認(rèn)為春節(jié)過后，我們整改開業(yè)了60多間店鋪，已經(jīng)非常多，非�？欤浅Ａ瞬黄鹆�。這一趟下來，我驚訝地發(fā)現(xiàn)，原來還有比我們更快的。
這次我跑的九個(gè)地方（除2個(gè)地方未整改外，其余地方全部是新形象已整改的店鋪），不僅看到競爭對手全部是最新形象，而且居然有七個(gè)地方競爭對手均比我們的口岸好，面積大，真是當(dāng)頭一棒��！就連我們一直認(rèn)為業(yè)績很好的資陽（四川省的一個(gè)地級市）與富順（四川省的一個(gè)普通縣城），也免不了遭此厄運(yùn)。資陽是因?yàn)闃I(yè)績一直穩(wěn)定而未納入整改日程的，但是我們的鋪?zhàn)又挥?0多平，而競爭對手呢，面積是我們的兩倍，就連一個(gè)雜牌都開了兩個(gè)鋪?zhàn)�，兩個(gè)面積均比以純大。而富順呢，是今年才整改開業(yè)的鋪?zhàn)影�！我們以為已�?jīng)牢牢樹立競爭優(yōu)勢的兩個(gè)地方，原來如此，就更不用說其余的5個(gè)地方了。不看不知道，一看下一跳啊！現(xiàn)在看來，以1年之前的思想來看待今天已經(jīng)變化的市場是多么地危險(xiǎn)！同樣，“我們工作的時(shí)候而競爭對手還在睡大覺”的想法也是多么地可怕。這一趟下來，讓我深刻的意識(shí)到，我們是在跟最精明的競爭對手在較量，我們不僅在比速度，同時(shí)我們還在比耐力。這一點(diǎn)必須時(shí)刻謹(jǐn)記，競爭對手是獅子，千萬不可掉以輕心�。。�
十二、 立即行動(dòng)，不讓問題過夜
如果您與老板、店長溝通要解決什么問題，他似乎明白了、也答應(yīng)了但是卻沒有去辦，您千萬要小心了��！因?yàn)槟懊嫠龅墓ぷ鞫际菬o用功，您不僅浪費(fèi)了您的口水，也浪費(fèi)了您的寶貴時(shí)間。由此可見，工作重在不斷的強(qiáng)調(diào)、督促與跟進(jìn)。
很多道理一說就通，道理大家都明白，但是為什么有些人成功了，而有些人卻一生碌碌無為呢？原因是失敗的人有知識(shí)卻沒有行動(dòng)，他們是知識(shí)的巨人卻是行動(dòng)的矮子，他們知道了就是不去做。是的，道理只是道理，道理不可能拿來當(dāng)飯吃，要不餓肚子，首先得自己動(dòng)手生火，退一萬步講，得自己端碗拿筷子吧。更何況，做比想難一萬倍，所以就有“行動(dòng)之美”這句話了。所以，專賣店的問題，不光是我們明白就好，更是出現(xiàn)了問題，發(fā)現(xiàn)了問題并立即解決的問題，是不讓問題過夜的問題。在我們面前應(yīng)該說沒有問題，或者講是沒有我們解決不了的問題。
十三、 1：1：8適時(shí)銷貨
有一次因?yàn)橐粋�(gè)店鋪的生意很差我們下店支援，一到店鋪我們驚奇的發(fā)現(xiàn)，一個(gè)不到50平的鋪?zhàn)樱u場款式居然高達(dá)120個(gè)款，什么今年的，去年的，就連幾年前的貨品都還在，雖然單款的數(shù)量都不大，但是總的加起來還是一個(gè)讓人非常頭疼的數(shù)字。還有，我們一部分的店鋪，一個(gè)季度下來，算一算，發(fā)現(xiàn)自己賺的就是倉庫里剩的，賺錢賺在了庫存上。這些都是我們的老板們“精于計(jì)算”的結(jié)果。
就我們品牌的貨品而言，雖然我們的設(shè)計(jì)都很優(yōu)秀，貨品質(zhì)量也很過硬，但是我們不可能做到款款都暢銷，始終有20%的貨品不好賣吧。那么要確保不會(huì)出現(xiàn)“賺的全是倉庫剩的”并保證店鋪有足夠理想的利潤，貨品管理就出現(xiàn)了兩個(gè)等待解決的關(guān)鍵性問題，一是這20%滯銷貨品怎么處理，二是怎么樣讓其余的80%貨品實(shí)現(xiàn)快速地流轉(zhuǎn)。首先，對20%的滯銷貨品，我們再做個(gè)細(xì)分，我們來個(gè)10%最差的貨品虧一點(diǎn)，就是2-3折也無妨，10%的貨品不賺錢保本銷售，那么我們還有80%的貨品是賺錢的。這80%中再?zèng)_減掉最差10%的貨品導(dǎo)致的銷售損失，那么我們貨品整體上也實(shí)現(xiàn)了70%的最終贏利。另外，一個(gè)專賣店的陳列面始終是有限的，陳列了一個(gè)款式在相同的時(shí)間相同的地點(diǎn)就不能再陳列銷售其它的款式，因此，如果我們在最短的時(shí)間內(nèi)解決了周轉(zhuǎn)率最慢的這20%滯銷貨品的銷售問題，自然而然就給我們其它貨品的展示與銷售帶來了極其寶貴的機(jī)會(huì)和時(shí)間。因此可以肯定地說：滯銷貨品的管理是店鋪貨品管理成敗的關(guān)鍵，滯銷貨品的銷售力度與速度決定了整盤貨的銷售力度與速度！這一點(diǎn)也是做一個(gè)合格老板與合格店長必須具備的基本條件。明白了這一點(diǎn)，我們有時(shí)安排2-3折“賤賣”衣服就不難理解了。
十四、 只要做對了，富貴自然逼人來
就拿春熙路國慶銷售來說吧，我在收銀臺(tái)通常會(huì)遇到一些非常奇怪的現(xiàn)象。收銀忙得不可開交的時(shí)候經(jīng)常收到一些專柜或其他人員打來的電話，詢問春熙路的銷售情況怎么樣；我們的管理人員也經(jīng)常打開電腦掐指估算我們?nèi)蝿?wù)完成了多少云云。我想我們的這些管理人員在國慶這個(gè)爭分奪秒的黃金銷售時(shí)間，不去尋找、發(fā)現(xiàn)自己那些方面做得不夠，做得不完善，并且立即去糾正，反而一味地苦苦追問別人做了多少，忙于看任務(wù)，這本身就是一種“本末倒置”的做法。那這么樣的做法才是正確的呢，我非常信奉“佐丹奴”老總劉國權(quán)說過的一句話：只要做對了，富貴自然逼人來！今天賣伍仟，明天賣一萬，這樣的富貴當(dāng)然不會(huì)貿(mào)然而來，而是只要您做對了，消費(fèi)者、社會(huì)自然會(huì)給您一個(gè)肯定。要想富貴逼人來，背后當(dāng)然要下一番真工夫了，這就是劉國權(quán)認(rèn)為做對了的事情，這包括對人的重視，對服務(wù)和產(chǎn)品素質(zhì)的嚴(yán)格要求。就拿我們“以純”品牌來說吧，這幾年大家知道“以純”發(fā)展很快，但是她的成功絕對不是“天上掉下的餡餅”，她的每一步成長無不傾注著上到老總、下至員工所有人的全部智慧和心血，是大家“搶口岸、樹形象、抓貨品、重管理”長期艱苦奮斗和堅(jiān)實(shí)努力的成果。
零售有一句英文：Retail is about detail，零售是講究細(xì)節(jié)的，我想把劉國權(quán)的話稍微改一改，“只要做好每一件小事，富貴自然逼人來”，可能對店鋪更貼切一些，更能立竿見影�。�
十五、 共贏的關(guān)系才會(huì)長久
我們的很多老板是習(xí)慣差公司錢的，認(rèn)為公司才大氣粗或者認(rèn)為拿公司的錢做生意是一本萬利的事情，其實(shí)都是不可取的。公司是為您服務(wù)的，在起步的時(shí)候給您適當(dāng)?shù)闹г枪痉⻊?wù)性質(zhì)和信任您的表現(xiàn)，但是在您賺了錢后呢，是否應(yīng)該首先考慮公司呢。自己買了車，買了房，可公司的錢呢，拖著吧�。∪绻媸沁@樣，我想就是有了其他的發(fā)展機(jī)會(huì)，公司恐怕也不會(huì)再考慮您了吧。想一想，公司一年在您店鋪賺都賺不了幾萬，您一欠就是十幾萬，公司這樣的客戶多幾個(gè)，恐怕連員工工資都發(fā)不起吧，就更不要說品牌的管理和發(fā)展了，這樣的客戶多不得！不說公司了，說說我們的店鋪吧��！這幾年以純的店鋪開得很多，隨著“以純”知名度和銷售業(yè)績的提升，以純專賣店所在街道的口岸價(jià)值也在隨之發(fā)生變化，這是一種積極的、好的現(xiàn)象。但是，我們有的老板卻理解不了這一點(diǎn)。我們有的店鋪把錢賺到自己的腰包后，認(rèn)為只要少花一點(diǎn)，自己肯定就多賺一點(diǎn)，往往最后是跟房屋老板鬧得很僵，最后被迫分道揚(yáng)鑣失掉了這個(gè)口岸，真的是得不償失�。≡囅胍幌�，如果您在房屋老板想開口還未開口之前，主動(dòng)找到他說：今年我也賺了點(diǎn)，俗話說有錢大家賺，我看租金隨行就市可以漲點(diǎn)， **元怎么樣？您說，老板會(huì)是什么反應(yīng)呢？肯定是感激不盡了，很可能他還會(huì)成為您搶口岸的好參謀和好幫手，在您的事業(yè)上助您一臂之力呢！！當(dāng)別人已經(jīng)意識(shí)到漲價(jià),您再去續(xù)租,已經(jīng)晚了!!
說到合作關(guān)系，李嘉誠有一番話應(yīng)該給我們深刻的啟發(fā)。有一次，李嘉誠應(yīng)邀到中山大學(xué)演講，大學(xué)生們請教他有關(guān)經(jīng)商的秘訣。李嘉誠說，他經(jīng)商其實(shí)并沒有掌握什么秘訣，如果非說有什么秘訣的話，那就是“我與人合作，如果賺10%是正常的，賺11%也是應(yīng)該的，那我只取9%，所以我的合作伙伴就越來越多，遍布全世界”。與此相反呢？我們的經(jīng)營隊(duì)伍中有些“吃獨(dú)食”的老板，而這樣的老板必將導(dǎo)致合作伙伴的流失。作為特許經(jīng)營隊(duì)伍中的一份子，我們必須明白，只有共贏才是贏，只有互惠互利的關(guān)系才會(huì)長久，我們只有在“情感”和“利益”上實(shí)現(xiàn)自我超越，能夠?qū)⒏嗟睦媾c人分享，我們才有可能成就更偉大的“專賣連鎖事業(yè)”。
十六、 人為先，策為后
即使您擁有了世界上最好的店鋪經(jīng)營方法，但是沒有合適的人去完善它、發(fā)展它、實(shí)現(xiàn)它，這些方法恐怕也只能是光開花不結(jié)果。兵圣孫子曾經(jīng)說過，“故善戰(zhàn)者，求之于勢，不責(zé)于人，故能擇人而任勢。今天我們強(qiáng)調(diào)的 “人為先，策為后”與孫子的“擇人任勢”有著異曲同工之妙。是優(yōu)秀的人才成就了一切而不是宏大的計(jì)劃成就了一切，是優(yōu)秀的老板與優(yōu)秀的店長最終造就了一流的業(yè)績與一流的店鋪。在我們的店鋪經(jīng)營過程中，忽視了人的因素，就是有再好的策略，再好的方法也是枉然！！今天，在給此篇分享材料做總結(jié)呈辭的時(shí)候，我不得不再次提醒各位，不要期待以上所寫所記是店鋪經(jīng)營中包治百病、一試就爽的靈丹妙藥，把人放在第一位，“以人為本，尊重人才，重視人才”，才是店鋪提升業(yè)績，才是您走向商業(yè)成功的必經(jīng)之道。
以上是我對店鋪經(jīng)營和客戶管理的一點(diǎn)心得體會(huì)，肯定有偏激之處，但絕無說教之嫌，感謝你看完全篇。希望從今天開始我們做事做人的修練，風(fēng)雨兼程，一路共勉 |
