市售代乳品種類面面觀
在媽媽身體健康、母乳營(yíng)養(yǎng)好的前提下，適時(shí)進(jìn)行母乳喂養(yǎng)，是寶寶獲取營(yíng)養(yǎng)的最佳途徑。但如果寶寶出生后，媽媽的乳汁非常少，或者媽媽因?yàn)榧膊〉仍虿荒苡媚溉槲桂B(yǎng)寶寶，就必須用其他食品代替母乳來喂養(yǎng)寶寶，這稱為人工喂養(yǎng)。
對(duì)于人工喂養(yǎng)的寶寶來說，合適的代乳品直接關(guān)系到寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育健康，媽媽當(dāng)然要對(duì)市售代乳品種類有比較全面的認(rèn)識(shí)，避免走入喂養(yǎng)誤區(qū)。
認(rèn)識(shí)目前最好的代乳品——配方奶粉
2歲之內(nèi)的寶寶，如果是進(jìn)行人工喂養(yǎng)，代乳品應(yīng)該選擇配方奶粉。即使是母乳喂養(yǎng)的寶寶，轉(zhuǎn)奶后也不應(yīng)當(dāng)停止奶類食品的攝取，而應(yīng)繼續(xù)飲用配方奶粉到2歲，等2歲后再轉(zhuǎn)為喝鮮奶。不過，配方奶粉也有不同分類：
1-6個(gè)月的寶寶，媽媽應(yīng)選擇——嬰兒配方奶粉
這種配方奶粉主要是以牛乳為主要原料設(shè)計(jì)的代母乳食品，其配方設(shè)計(jì)是以母乳的構(gòu)成作為依據(jù)，根據(jù)國(guó)內(nèi)外配方標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)研制生產(chǎn)的，能夠滿足1-6個(gè)月寶寶正常的營(yíng)養(yǎng)需要。
媽媽注意 在喂養(yǎng)嬰兒配方奶粉的同時(shí)，并不需要額外為寶寶補(bǔ)鈣、鋅等，因?yàn)榕浞侥谭壑幸呀?jīng)添加了足夠?qū)殞毶L(zhǎng)的各種微量元素。
6個(gè)月以后的寶寶，媽媽應(yīng)選擇——較大嬰兒配方或后繼配方奶粉
此時(shí)配方奶粉并不是寶寶唯一的食物來源，而只是混合食物中的組合部分之一。在繼續(xù)配方奶粉喂養(yǎng)的同時(shí)，媽媽已經(jīng)開始為寶寶添加泥糊狀食物和固體食物，這些不同形態(tài)的嬰兒食品共同為寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育提供足夠的營(yíng)養(yǎng)。
媽媽注意 有些母乳喂養(yǎng)的寶寶，6個(gè)月左右轉(zhuǎn)奶后，直接開始飲食鮮奶，這其實(shí)并不利于寶寶的營(yíng)養(yǎng)攝取。建議即使是母乳喂養(yǎng)的寶寶，轉(zhuǎn)奶后直到2周歲，都應(yīng)選擇配方奶粉。
對(duì)有特殊膳食需要或生理異常的嬰兒，媽媽應(yīng)按醫(yī)囑選擇——特殊配方奶粉
有些寶寶在進(jìn)行人工喂養(yǎng)或母乳喂養(yǎng)時(shí)，會(huì)出現(xiàn)過敏等異�，F(xiàn)象，對(duì)于這些具有特殊膳食需要或生理異常的寶寶，媽媽們常常會(huì)一籌莫展。
值得慶幸的是，隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的發(fā)展，特殊配方奶粉的出現(xiàn)，能夠滿足這些寶寶的生長(zhǎng)需要。例如：大豆蛋白配方（專為對(duì)牛乳過敏或不耐受嬰兒所設(shè)計(jì)）、為先天代謝缺乏兒（如苯丙酮酸尿癥）設(shè)計(jì)的配方、為早產(chǎn)及低體重嬰兒所設(shè)計(jì)的配方奶粉等。
媽媽注意 這些特殊配方奶粉有的已有成品出售，媽媽可根據(jù)寶寶的情況進(jìn)行喂養(yǎng)。但大多數(shù)特殊配方奶粉只限于按醫(yī)囑咐在醫(yī)院里進(jìn)行治療使用。所以，如果在家庭接生誕下早產(chǎn)寶寶，一定要及時(shí)把寶寶送到醫(yī)院，進(jìn)行特殊配方奶粉的人工喂養(yǎng)，以確保寶寶的健康安全。
其他代乳食品，到底該不該用來喂寶寶
年輕的爸爸媽媽們小時(shí)候，奶奶外婆們也曾有用代乳品喂養(yǎng)寶寶的歷史，至今在商品貨架上，依然可見曾經(jīng)風(fēng)行的代乳品琳瑯滿目。但隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，配方奶粉已經(jīng)替代其他代乳品成為人工喂養(yǎng)寶寶最好的選擇，曾經(jīng)的代乳品也越來越顯露出其營(yíng)養(yǎng)劣勢(shì)，漸漸為現(xiàn)代媽媽們所淘汰。
鮮牛奶
今天，我們依然常見媽媽們用鮮牛奶喂養(yǎng)寶寶。原因主要是：有些地區(qū)的媽媽無法為寶寶提供配方奶粉，只能選擇價(jià)格較低的鮮奶；產(chǎn)奶區(qū)的媽媽，如果不能母乳喂養(yǎng)，她們很自然改用鮮奶喂養(yǎng)寶寶；有些媽媽認(rèn)為，鮮奶獲取方便且無需沖調(diào)，喂養(yǎng)寶寶更便捷。
鮮牛奶雖是較完善的食物，但對(duì)小嬰兒并不十分合適。如：牛奶的蛋白質(zhì)含量比人乳高，脂肪球較大而碳水化合物比人乳少，因此媽媽應(yīng)盡量避免用鮮牛奶喂養(yǎng)2周歲內(nèi)的寶寶，而應(yīng)選擇配方奶粉。
如果只能為寶寶提供鮮牛奶，哺喂時(shí)也必須根據(jù)牛奶的特點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，使之適合寶寶的需要。
配制方法：加水→加糖→煮沸。
加水標(biāo)準(zhǔn)：新生兒食用鮮奶（市售鮮奶）要加等量水（1：1），1-2周后，可調(diào)整為2：1，再逐漸增加至4：1，至1-2月后逐漸改為全奶。這樣，可沖淡鮮奶，使其所含的蛋白質(zhì)在量方面與母乳近似。
加糖標(biāo)準(zhǔn)：每100ml中加糖5-8克，即1茶匙，這是為給寶寶供給熱能。
煮沸：可直接放在鍋里煮，也可裝入奶瓶中煮，時(shí)間為5-8分鐘。這是改變蛋白質(zhì)性質(zhì)，便于寶寶消化，同時(shí)也可消毒。
鮮羊奶
在盛產(chǎn)羊奶的地區(qū)，有不少媽媽用鮮羊奶喂養(yǎng)寶寶。鮮羊奶的蛋白質(zhì)稍高于牛奶，且乳蛋白較高，乳凝塊細(xì)而軟，易于消化，含脂肪量也較高，其脂肪球較牛乳為小，接近母乳。如果要用鮮羊奶喂養(yǎng)寶寶，必須進(jìn)行與鮮牛奶相同的加工程序。
另外，羊奶所含維生素B12比牛奶少，葉酸含量甚微，含鐵也少，所以，如果長(zhǎng)期單純給寶寶喂羊奶而不注意補(bǔ)充相關(guān)微量元素，或是不按照添加泥糊狀食物，寶寶容易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)性巨幼紅細(xì)胞貧血。
媽媽注意 如果羊奶濃度太高，沒有加水沖淡，寶寶容易消化不良，出現(xiàn)便秘；同時(shí)，高量蛋白質(zhì)將會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。如羊奶濃度太低，則可能出現(xiàn)熱能及蛋白質(zhì)供應(yīng)不足，影響寶寶體格發(fā)育。
奶制品
全脂奶粉 由鮮奶經(jīng)消毒、脫水、噴霧干燥制成，便于保存和攜帶。經(jīng)過這樣加工的奶粉，蛋白質(zhì)凝塊細(xì)小，柔軟，易于消化。配制時(shí)加水量按重量比為1：8，按容量比為1：4，即可還原為鮮奶。喂哺方法同鮮奶喂養(yǎng)。
脫脂奶粉 系鮮奶經(jīng)脫脂、濃縮，然后噴霧干燥制成。脂肪含量低，不宜喂養(yǎng)寶寶。
甜煉乳、淡煉乳（又稱濃縮奶）、酸奶、酸奶飲料 都不適合喂養(yǎng)寶寶。
