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2007-12-25 【中國童裝網(wǎng)】 【字體：大 中 小】 【打印】 模特評選 童裝論壇
研究發(fā)現(xiàn)，西紅柿可提高兒童的免疫力，并降低兒童因嚴(yán)重腹瀉而導(dǎo)致的死亡率。
臺灣大學(xué)的研究人員進(jìn)行的一項調(diào)查發(fā)現(xiàn)，連續(xù)2周攝取低含量類胡蘿卜食物后，人體免疫功能明顯降低；而連續(xù)2周攝取西紅柿汁后，體內(nèi)番茄紅素會明顯增加，同時T細(xì)胞的免疫功能得到增強。攝取西紅柿的兒童有腹瀉引起的死亡率減少45％，并且減少了因發(fā)燒引起的肺部感染、麻疹等疾病的發(fā)生。研究人員認(rèn)為，那是因為西紅柿內(nèi)含有可產(chǎn)生維生素A的類胡蘿卜素。
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