蔬菜所含的營養(yǎng)成分是人體不可缺少的,幼兒每天都應(yīng)進食200~400克不同種類的蔬菜。
很多幼兒不愛吃蔬菜,即使吃到嘴里最后也吐出來。原因有:
(1)不喜愛它們的口味,特別是胡蘿卜。
(2)蔬菜中含有較多的纖維,12個月幾乎沒長幾顆磨牙,故嚼不爛,咽不下去。
怎么才能讓蔬菜博得小孩的歡心呢?
(1)做出的菜,顏色搭配要好看。
(2)菜要切碎。應(yīng)按與蔬菜纖維的走向垂直的方向切。
(3)對于確實很難嚼碎的蔬菜,可以剁成餡包餃子、餛飩。
(4)家人要帶頭與孩子一起吃蔬菜,并一致說“蔬菜好吃,吃了長身體”等鼓勵性言語。