過(guò)度食用垃圾食品會(huì)導(dǎo)致肥胖、引發(fā)心血管疾病，對(duì)健康有害。但是，大多數(shù)父母都是在孩子已經(jīng)進(jìn)入兒童期才會(huì)考慮垃圾食品對(duì)子女的影響。最近，澳大利亞的研究人員發(fā)現(xiàn)，其實(shí)很多仍處于嬰幼期的小寶寶，都已經(jīng)被垃圾食品所包圍了。
澳大利亞悉尼大學(xué)的科學(xué)家對(duì)400名從6個(gè)月到四歲大的嬰幼兒進(jìn)行了跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有近四分之一孩子吃的所有食物都是“垃圾食品”。
問(wèn)題的關(guān)鍵在于，大家了解了垃圾食品的危害，但對(duì)什么是垃圾食品缺少認(rèn)識(shí)。其實(shí)，除了薯?xiàng)l等油炸食品外，經(jīng)過(guò)過(guò)度加工的，含高糖分，高鹽分，或是添加了色素的食物都是垃圾食品。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家維吉博士：他們吃的主要食品是餅干 加糖的飲料，包括加糖的果汁和軟飲料及功能性飲料。
在他們的日常食譜中，超過(guò)半數(shù)的孩子吃薯片，三分之二吃甜點(diǎn)，三分之一喝軟飲料。此外，每?jī)商斐砸淮吻煽肆Φ暮⒆诱既种�，這也超過(guò)了指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)。
專家指出，大量食用“垃圾食品”會(huì)引發(fā)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。
邁克爾副教授：兒童的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)在發(fā)育，他們需要全面的營(yíng)養(yǎng)才能健康成長(zhǎng)
特別要注意的是，普遍認(rèn)為大量食用“垃圾食品”會(huì)導(dǎo)致肥胖，但由于處在發(fā)育期，即使吃了過(guò)量的“垃圾食品”，嬰幼兒也不一定會(huì)表現(xiàn)為體重超標(biāo)。所以，不能以孩子的體重為觀察指標(biāo)。這里，專家給出了一個(gè)指導(dǎo)性的標(biāo)準(zhǔn)，即嬰幼兒食用甜點(diǎn)不要超過(guò)食物總量的20%。
