適時(shí)升級(jí) 修鞋攤變成正規(guī)店
1999年，洪永世下崗了。到深圳闖蕩卻并不順利。一天，洪永世發(fā)現(xiàn)皮鞋的后跟松了，只好在路口找了一個(gè)修鞋攤釘鞋跟。在和攤主閑聊時(shí)，對(duì)方告訴他，自己擺這個(gè)修鞋攤一天有三五十元的收入。這讓身陷困境的洪永世十分動(dòng)心，他急切地問(wèn)：“你這技術(shù)能教我嗎？”那位師傅為難地說(shuō)：“唉，我也是半路出家，沒(méi)什么好教的……”
洪永世心里明白，這位師傅是因?yàn)椴幌Ｍ嘁粋�(gè)和自己搶飯碗的。他想，修鞋不過(guò)就是釘釘鞋跟，縫縫鞋面，也不會(huì)太難。于是，2000年4月底，洪永世花100多元錢(qián)買(mǎi)來(lái)了一部二手的手工補(bǔ)鞋機(jī)，又花幾十元買(mǎi)了一堆鞋跟、鞋底，就這樣在街頭擺起小攤，干起了修鞋匠。
剛開(kāi)始時(shí)，洪永世修的鞋很難讓顧客滿(mǎn)意。但他是個(gè)很認(rèn)真的人，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的摸索，他就掌握了修鞋的基本技術(shù)，能應(yīng)付一般的修鞋要求了。
在那段時(shí)間里，洪永世每天早出晚歸，一天下來(lái)有幾十元的收入。但這對(duì)總想出人頭地的他來(lái)說(shuō)，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。好強(qiáng)的他甚至不敢對(duì)家里人說(shuō)自己在深圳擺修鞋攤。他一直想找機(jī)會(huì)改變自己的境遇。
2001年6月，洪永世去一個(gè)大商場(chǎng)里買(mǎi)東西時(shí)，發(fā)現(xiàn)商場(chǎng)里有人用機(jī)器修鞋。他好奇地走近一看，竟發(fā)現(xiàn)在這里換一雙鞋的大底要收費(fèi)一二百元！修一個(gè)后跟也要幾十元，相當(dāng)于自己收費(fèi)的10倍！
在洪永世的印象中，一二百元可以買(mǎi)一雙不錯(cuò)的皮鞋了�？墒牵@里的生意還是很不錯(cuò)。他觀察了一下，很快明白了：這里修的都是中高檔鞋，與他修的那些低檔鞋當(dāng)然不可同日而語(yǔ)。通過(guò)仔細(xì)觀察，他發(fā)現(xiàn)那臺(tái)多功能的修鞋機(jī)打磨、拋光、鍛壓和粘貼等功能樣樣齊全，修出來(lái)的鞋子既漂亮又結(jié)實(shí)。這讓他驚嘆不已。一打聽(tīng)，得知這樣的機(jī)器要1萬(wàn)多元……
離開(kāi)商場(chǎng)后，洪永世心里久久難以平靜。他想，既然自己不滿(mǎn)足于在街頭擺攤修鞋，何不利用這種高級(jí)機(jī)器來(lái)改變現(xiàn)狀呢？幾經(jīng)考慮，他決定去買(mǎi)一臺(tái)多功能修鞋機(jī)，自己開(kāi)個(gè)店鋪來(lái)經(jīng)營(yíng)。
幾經(jīng)比較選擇，洪永世從溫州的一家工廠買(mǎi)回了一臺(tái)多功能修鞋機(jī)。在石廈村新開(kāi)發(fā)的旺富市場(chǎng)租了一個(gè)鋪面。就這樣，他從一個(gè)街頭的修鞋匠轉(zhuǎn)型為小老板了。
修鞋店開(kāi)業(yè)后，生意比在街頭擺攤時(shí)好多了。他一個(gè)人忙不過(guò)來(lái)，便陸續(xù)請(qǐng)了幾個(gè)修鞋匠來(lái)幫忙。一次，一個(gè)男顧客來(lái)修一雙脫膠的皮鞋，店里的師傅竟用他原來(lái)在修鞋攤的那套功夫給皮鞋上了尼龍線。顧客來(lái)取鞋時(shí)大為惱怒，說(shuō)：“這和在地?cái)偵闲扌惺裁磪^(qū)別？如果這樣，我犯得著多花錢(qián)到你們這里來(lái)修嗎？！”洪永世再三道歉，那位顧客才怒氣沖沖地走了。
類(lèi)似的事情又發(fā)生了幾次，洪永世開(kāi)始意識(shí)到修鞋技術(shù)的重要性。像這樣放任手下人隨心所欲地修鞋肯定是不行的，為了讓他們熟悉機(jī)器，洪永世一有時(shí)間就手把手地教師傅們。
底層生意高端化 “鞋子醫(yī)院”脫穎而出
解決了基本的技術(shù)問(wèn)題，洪永世又對(duì)自己提出了更高的要求。他知道，修鞋容易，但要修得精、修得有特色卻很難。而要做到這一點(diǎn)，必須實(shí)現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新。為此，他買(mǎi)了不少制鞋修鞋工藝方面的書(shū)，甚至還跑到鞋廠去求教。
洪永世的努力沒(méi)有白費(fèi)，他的修鞋技術(shù)越來(lái)越精湛了。在鞋廠師傅的指導(dǎo)下，他學(xué)會(huì)了調(diào)色染色、去皺、翻新等技術(shù)，這些都是一般的修鞋師傅不會(huì)的活。這些技術(shù)逐漸形成了他的特色服務(wù)項(xiàng)目，也成了他的店鋪區(qū)別于街頭修鞋攤的標(biāo)志。
為了提高服務(wù)質(zhì)量，洪永世在材料的選擇上也舍近求遠(yuǎn)，不在深圳本地進(jìn)貨，而是專(zhuān)程跑到廣州的專(zhuān)業(yè)鞋料市場(chǎng)去買(mǎi)材料。那里國(guó)產(chǎn)的、進(jìn)口的各種修鞋材料應(yīng)有盡有，從那里進(jìn)貨，就給了顧客更多的選擇空間。隨著修鞋技術(shù)和服務(wù)質(zhì)量的提高，他的生意也一天天好了起來(lái)，月盈利達(dá)到了三四千元。
洪永世知道，在許多人眼里，修鞋是一個(gè)最普通、最底層的行業(yè)。要想真正從這個(gè)行業(yè)中脫穎而出，就必須想辦法去除“低賤”而求“高貴”。
